Mandalinaların tazeliğini uzun süre korumak, doğru saklama yöntemleriyle mümkündür. Meyveleri bozulmadan muhafaza etmek için serin ve kuru bir ortam tercih edilmelidir. Buzdolabının sebzelik bölgesi, nem oranının düşük olması nedeniyle ideal bir saklama alanıdır. Oda sıcaklığında da muhafaza edilebilir ancak direkt güneş ışığı almayan serin bir köşe seçmek, bozulmaları önler.
Mandalinaları tek tek veya küçük gruplar halinde yerleştirmek, hava dolaşımını artırarak meyvelerin ezilmesini ve çürümesini önler. Üst üste yığmak, alttaki meyvelerin hızla bozulmasına neden olabilir. Bu yöntemle mandalinalar haftalar boyunca tazeliğini koruyabilir.
Alışveriş sonrası meyveler dikkatle incelenmeli ve çürük veya hasarlı olanlar hemen ayrılmalıdır. Küçük bir çürüme bile diğer mandalinalara hızla yayılabilir, bu nedenle olası bozulmalar erkenden tespit edilmelidir.
Fazla nem, mandalinaların çürümesini hızlandırır. Saklama kabının tabanına kâğıt havlu sererek nemi emmek ve buzdolabında muhafaza ediyorsanız kabın kapağını hafifçe aralık bırakmak, meyvelerin kuru ve taze kalmasına yardımcı olur. Her bir mandalina nazikçe taşınmalı ve ezilmemesine özen gösterilmelidir.
