Sarımsak yedikten sonra oluşan ağız kokusu, birçok kişinin ortak sorunudur. Diş fırçalamak veya ağız gargarası yapmak kokuyu bir süre azaltsa da tamamen hemen ortadan kaldırmaz. Bunun nedeni, sarımsağın içindeki bazı kimyasal maddelerdir.
Sarımsak kesildiğinde, ezildiğinde veya çiğnendiğinde içinde bulunan maddeler birbirleriyle etkileşime girer. Bu süreçte allicin adı verilen bir bileşik oluşur. Sarımsağın kendine özgü kokusunu veren madde de budur. Allicin daha sonra parçalanarak kükürt içeren farklı bileşiklere dönüşür. Sarımsak yedikten sonra ağızda hissedilen kokunun temel nedeni bu bileşiklerdir.
Bu bileşiklerden bazıları vücutta yavaş parçalanır. Sindirim sisteminden kana karışan maddeler daha sonra akciğer, böbrek ve deriye ulaşır. Vücut bu maddeleri nefes, ter ve idrar yoluyla dışarı atar. Bu nedenle sarımsak kokusu sadece ağızdan değil nefes ve ter yoluyla da hissedilebilir. Koku bazı kişilerde 24 saate kadar sürebilir.
Bazı Besinler Kokuyu Azaltabiliyor
Süt, maydanoz, elma, ıspanak ve nane, sarımsağın kokusunu hafifletmeye yardımcı olur. Bu besinlerin içerdiği bazı doğal maddeler, kokuya neden olan kükürt bileşiklerinin parçalanmasını kolaylaştırır. Bu sayede sarımsağın kokusu daha kısa sürede azalır.
