Bıçak yapımındaki ustalığıyla tanınan Güzel, özellikle Sivas Bıçağı'nın saplarında kullandığı malzemeler ve geleneksel yöntemlerle bu mirası korumaya çalışıyor. Ancak, bıçak ustalığına olan ilginin azalmasıyla, genç nesillerin bu geleneği öğrenme isteği de azalıyor. Bu durum, Güzel'in endişelerini artırıyor ve gelecek nesillere bu mirası aktarmanın önemini vurguluyor.
Güzel'in gözleri, yaptığı minik bıçakların detaylarına olan tutkusu yüzünden sağlık sorunlarıyla karşı karşıya. Ancak, bu durum onun mesleğinden vazgeçmesine engel olmuyor. Güzel'in kararlılığı ve azmi, sadece bıçak ustalığına olan bağlılığını değil, aynı zamanda kültürel bir mirasa olan bağlılığını da yansıtıyor.
Sivas'ın Bıçak Ustası Güzel: Geleneklerimizi Genç Nesillere Aktarmalıyız
Bıçak sanatının ustalarından biri olan "Şirin Baba" lakaplı Erdoğan Güzel, Sivas'a olan sevgisi ve bıçak ustalığındaki başarısıyla tanınıyor. Güzel, Sivas'ın bıçakçılık geleneğine dair şunları söylüyor:
"İlimizde geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan ve köklü bir kültürü olan bıçakçılık geleneği, İkinci Mahmud Döneminde Subaşı Hanı'nın karşısında bulunan Kılıççılar Çarşısı'nda yapılırmış. Kılıççılar Çarşısı'nda yapılan kılıçların yerini zamanla silahların almasıyla kılıç ustaları çakı ve bıçak yapımına yönelmişlerdir."
Şirin Baba'nın hikayesi, sadece bir bıçak ustasının değil, aynı zamanda bir kültürün ve bir geleneğin öyküsü. Güzel'in mücadelesi, Sivas'ın bıçakçılık mirasını gelecek nesillere aktarmak için verdiği savaşı yansıtıyor.
