Ticaret Bakanlığı, restoran ve kafelerde kaldırılan servis ücretinin menü fiyatlarına yansıtılarak tahsil edilmesine yönelik iddialar üzerine harekete geçti. Sosyal medyada paylaşılan bir içerik sonrası yapılan incelemede, ilgili işletmenin fiyat politikası mercek altına alındı. Bakanlık, bu yöntemin haksız fiyat artışı anlamına geldiğini vurgulayarak gerekli idari sürecin başlatıldığını duyurdu.
Servis Ücretine Menü Yoluyla Tahsil İncelemesi
Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan yazılı açıklamada, servis ücretinin farklı yöntemlerle tahsil edilmesine kesinlikle izin verilmeyeceği vurgulandı. Açıklamada, “Servis ücretini, menüye zam yaparak tahsil etmek isteyenlere müsaade edilmeyecektir” ifadesine yer verildi.
Bakanlık, 5 Şubat 2026 tarihinde bazı sosyal medya platformlarında “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşımlar üzerine derhal inceleme başlatıldığını bildirdi.
İşletmenin Savunması İnceleme Dosyasına Girdi
Yapılan denetimlerde, söz konusu işletmede masa üzerinde ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmadığı tespit edildi. Yetkililerin servis ücreti alınıp alınmadığı yönündeki sorusuna işletme tarafından şu beyan verildi:
“Servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15 bin TL artı yüzde 12 servis olmak üzere toplamda 16 bin 800 TL’ye hizmet verirken, şu an çalışanları mağdur etmemek adına fiyatlarının 16 bin 500 TL olarak güncellediklerini ve bu farkı çalışanlarına ödediklerini.”
Bakanlık, bu açıklamanın servis ücretinin fiilen menü fiyatına yansıtıldığını ortaya koyduğunu belirtti.
Haksız Fiyat Artışı Tespiti
Açıklamada, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen bu bedelin menü fiyatlarına dahil edilmesinin haksız ticari uygulama olduğu vurgulandı. Bu durumun, mevzuata aykırı bir fiyat artışı anlamına geldiği ifade edildi.
Bakanlık, işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgelerin Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceğini duyurdu.
1,8 Milyon TL’ye Varan Ceza Gündemde
Kurul tarafından yapılacak değerlendirme sonucunda, söz konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı olarak değerlendirilmesi halinde işletmeye 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanabileceği bildirildi.
Ayrıca denetimlerde, alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmadığı ve fiyat değişim tarihine yer verilmediği tespit edildi. Bu kapsamda 6502 sayılı Kanun ve Fiyat Etiket Yönetmeliği’ne aykırılıklar nedeniyle işletme hakkında idari işlem uygulandığı açıklandı.
Bakanlıktan Net Mesaj
Ticaret Bakanlığı açıklamasında, “Şüphe yok ki Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver ve benzeri herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi kanunun amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir” ifadeleriyle kararlılık vurgusu yapıldı.
