Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) 2026 yılı bitkisel üretim ikinci tahminine göre tahıl üretiminin bir önceki yıla kıyasla yüzde 30,9 artarak 44,8 milyon tona ulaşması bekleniyor. Meyve üretiminde de yüzde 60,8 artış öngörülürken sebze üretiminin yüzde 0,8 azalacağı tahmin ediliyor.
Bitkisel Üretimde Artış Beklentisi
TÜİK tarafından açıklanan Bitkisel Üretim 2. Tahmini'ne göre 2026'da tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretiminin, yem bitkileri hariç, bir önceki yıla göre yüzde 17,3 artacağı tahmin ediliyor.
Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 artış beklenirken sebze üretiminin yüzde 0,8 düşeceği hesaplanıyor. Bu çerçevede tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton üretim yapılması bekleniyor.
Buğday ve Arpa Üretiminde Artış Bekleniyor
Tahıl ürünleri üretiminin 2026'da geçen yıla kıyasla yüzde 30,9 artarak 44,8 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 yükselişle 10 milyon tona ulaşması öngörülüyor. Çavdar üretiminin yüzde 21,5 yükselerek 247 bin tona, yulaf üretiminin yüzde 3,9 artarak 298,7 bin tona ulaşması tahmin ediliyor. Mısır üretiminin ise yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton olacağı hesaplanıyor.
Kuru baklagillerden nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulyenin 204,3 bin ton, kırmızı mercimeğin ise 368,6 bin ton olması öngörülüyor. Patates üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona gerileyeceği bekleniyor.
Yağlı tohumlarda soya üretiminin yüzde 14,3 düşüşle 127,6 bin tona gerilemesi, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 artarak 2,4 milyon tona ulaşması bekleniyor. Şeker pancarı üretiminin de yüzde 5,8 yükselişle 22 milyon ton olacağı öngörülüyor.
Sebze Üretiminde Düşüş Öngörülüyor
2026'da sebze üretiminin 33 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bazı sebze türlerinde artış, bazılarında ise düşüş öngörülüyor. Hıyar üretiminde yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1 ve karnabaharda yüzde 13,7 artış tahmin ediliyor.
Bununla birlikte kuru soğan üretiminin yüzde 30,8, sakız kabak üretiminin yüzde 5,2, kıvırcık marul üretiminin yüzde 13 ve taze soğan üretiminin yüzde 12,6 azalması bekleniyor.
Meyve Üretiminde Yüzde 60,8 Artış Tahmini
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin 2026'da geçen yıla kıyasla yüzde 60,8 yükselerek 31,5 milyon tona ulaşması öngörülüyor. Meyveler grubunda elma üretiminin yüzde 97,4, şeftalinin yüzde 109,2, nektarinin yüzde 114,9, kirazın yüzde 289,7 ve üzümün yüzde 60,5 yükseleceği bekleniyor.
Turunçgillerde mandalina üretiminin yüzde 36, portakalın yüzde 76,4, limonun ise yüzde 65 artması tahmin ediliyor. Sert kabuklu meyvelerden fındık üretiminde yüzde 62,6, cevizde yüzde 86,8 ve Antep fıstığında yüzde 42,6 artış öngörülüyor. Muz üretiminin yüzde 2,4 azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 75,5 artacağı bekleniyor.
