Yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan proteinleri zararlı olarak algılayıp antikor üretmesiyle ortaya çıkan bir gıda alerjisi türüdür. Genellikle çocukluk çağında sık görülür ve çocukların çoğu ergenlik dönemine kadar bu alerjiyi atlatabilir. Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimi Derneği’ne göre, ABD’de çocuklarda en sık görülen gıda alerjisi yumurta alerjisidir.
Yumurta Alerjisi Kimlerde Görülür?
Yumurta alerjisi her yaş grubunda ortaya çıkabilse de, bazı kişilerde risk daha yüksektir:
Yaş: Çocukluk çağında daha sık görülür, ergenlikte çoğunlukla kaybolur.
Genetik: Ailesinde gıda veya mevsimsel alerji olanlarda risk artar.
Cilt Sorunları: Egzama gibi cilt problemleri olan çocuklarda gıda alerjisi riski daha yüksektir.
Yumurtanın Hangi Kısmı Alerji Yapar?
Yumurtanın hem sarısı hem de beyazı alerjiye sebep olabilir ancak alerjik reaksiyonların büyük çoğunluğu beyazındaki proteinler nedeniyle oluşur. Bu nedenle yumurta alerjisi olan kişilerin çoğu, yumurtanın hiçbir kısmını tüketmemelidir. Ayrıca yumurta alerjisi olan kişilerde tavuk eti ve diğer hayvansal proteinlere karşı da çapraz alerji gelişebilir.
Yumurta Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Yumurta alerjisinde belirtiler, yumurta tüketiminden birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkabilir ve kişiden kişiye değişkenlik gösterebilir.
Hafif Belirtiler:
-
Yüzde veya vücutta kurdeşen (kızarıklık ve kaşıntı)
-
Burun tıkanıklığı
-
Öksürük
-
Mide bulantısı, bazen kusma
-
Karın krampları
-
Hafif nefes darlığı
Şiddetli Belirtiler (Anafilaksi):
Bazı durumlarda ciddi ve hızlı ilerleyen reaksiyonlar gelişebilir. Bu duruma anafilaksi denir ve acil tıbbi müdahale gerektirir.
-
Dil, dudak ve boğazda şişme
-
Boğazda daralma ve nefes alamama
-
Şiddetli nefes darlığı
-
Baş dönmesi, sersemlik
-
Kan basıncında ani düşüş
-
Bilinç kaybı
Anafilaksi durumunda hemen 112 aranmalı ve acil müdahale yapılmalıdır.
Yumurta Alerjisi Nasıl Teşhis Edilir?
Yumurta alerjisinden şüphelenildiğinde, alerji testi ve doktor değerlendirmesi ile teşhis konur. Cilt prick testi, kanda alerjik antikorların (IgE) ölçülmesi veya kontrollü gıda yükleme testi uygulanabilir. Doktor kontrolü olmadan alerji testi yapmak veya diyet uygulamak yanlıştır.
Yumurta Alerjisi Nasıl Önlenir?
Yumurta alerjisi gelişmiş kişiler için en etkili yöntem, yumurta ve yumurta içeren tüm besinlerden uzak durmaktır. Paketli ürünler alınırken içindekiler kısmı mutlaka okunmalı, ürünün yumurta proteini veya türevlerini içerip içermediğinden emin olunmalıdır. Bazı aşılar yumurta proteini içerebileceğinden, aşı öncesinde mutlaka doktora bilgi verilmelidir.
Çocuklarda görülen yumurta alerjisi çoğunlukla ergenlik dönemine kadar kendiliğinden kaybolabilir. Ancak bazı kişilerde ömür boyu sürebilir. Düzenli doktor takibi ile alerjinin seyri izlenmeli ve alerji uzmanının önerileri doğrultusunda hareket edilmelidir.
