Ankara’nın Çubuk ilçesinde doğal çiçek balı üretimi hız kazandı. İlçeye bağlı Kızılören Mahallesi’nde uzun yıllardır arıcılıkla uğraşan Bekir Çalışkan, bölgenin bal üretim kalitesi hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Tamamen Doğal ve Katkısız Bal
Çalışkan, Çubuk’ta üretilen balın tamamen doğal ve katkısız olduğunu vurgulayarak, “Genzi yakar, şeker ve katkı yoktur. Balı sekizinci ayın başında toplamaya başlarız, ayın 15'i gibi de sonuna geliriz. Süzme veya bütün olarak satışa sunuyoruz" dedi.
Arıcılık Baba Mesleği
Arıcılığın kendisi için baba mesleği olduğunu ifade eden Çalışkan, bal veriminin arıların durumu ve mevsim koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini söyledi. Çalışkan, “Bazı kovanlar 20, bazıları 3 kilo ancak verir. Bu yıl sezonda bal fiyatlarımız 500 ile 700 lira arasında değişiyor” sözlerini kullandı.
Bal Talep Görüyor
Çubuk’ta üretilen balın talep gördüğünü ifade eden Çalışkan, “Bizi arayanlar hep soruyor, 'Bu bal nerenin, katkı maddesi var mı?' Bizim cevabımız belli, bu Çubuk'un doğal, çiçek balı. Şekerle veya katkıyla bizim işimiz olmaz” diye konuştu.
Ankara'dan son dakika haberleri için bizi takip edin!
