Mide de bulunan asit, yediğimiz sert yiyecekleri kolayca parçalayabilen çok güçlü bir sıvıdır. Bilenene göre bu sıvı o kadar güçlüdür ki bazı metalleri bile eritebilir. Peki, bu kadar güçlü bir asit nasıl oluyor da midemize zarar vermiyor?
Midenin Özel Koruma Kalkanı: Mukus
Midemiz kendini bu güçlü asitten korumak için duvarlarını kalın ve kaygan bir tabakayla kaplar. Bu tabakaya mukus adı verilir. Mukus, mide duvarı ile asit arasında bir duvar görevi görür.
Koruma Sistemi Nasıl Çalışır?
İlk olarak midemizde bulunan özel hücreler, kendisine gelen besinleri salgılamak için asit üretir. Bu sırada mide bezleri, mide duvarının asitten zarar görmemesi için sürekli olarak mukus sıvısı salgılar. Bu sıvı, asidin doğrudan mideye değmesini engeller. Mukusun içinde bulunan bazı özel maddeler, asidin mide duvarına yaklaştığı anda içindeki yakıcı gücü alır. Böylece asit mideye ulaşamaz ve zarar veremez.
Bu Sistem Ne Zaman Bozulur?
Sağlıklı bir insanın vücudunda bu sistem kusursuz bir şekilde çalışır. Bazı insanlarda ise koruyucu kalkan çalışmaz. Aşırı stresli olan, sigara ve alkol kullanan, çok asitli gıdalar tüketen ve düzensiz beslenen kişilerin sistemleri dengeli çalışmaz. Hareketsiz bir hayat yaşayan kişilerinde ayrıca mide sağlığı bozulur. Bu mukus kalkanı zayıfladığında ise asit mide duvarına değer. Bu da mide yanmasına veya ağrımasına neden olur.
