ARDA KEMAL ATAY
Klinik diyetisyen Hanife Altınsoy, “kilo vermek isteyenler için önemli olan şey alışkanlıklarını değiştirmek" vurgusunu yaptı.
Zayıflamak isteyen danışanlarına katı diyetler uygulamadığını ifade eden Diyetisyen Hanife Altınsoy, “Çünkü burada sürdürülebilirlik çok önemli. Diyelim ki çok katı bir beslenme uyguladım, sonrasında kişi zaten eski düzenine geri dönüyor çünkü bu sürdürebileceği bir düzen değil” dedi. Altınsoy, “O zaman da verdiği kiloyu geri alıyor. Burada önemli olan şey alışkanlıklarını değiştirmek. Su içme alışkanlığı kazandırmak, haftanın iki üç günü yürüyüş yapma alışkanlığı kazandırmak, yemeklerin yanında salata yeme alışkanlığı kazandırmak, öğünlerini nasıl dengeleyeceğini bilmesini öğretmek ve yüzde seksen sağlıklı, yüzde yirmi daha rahat beslenerek de kilo verebilir ve kilosunu koruyabilir. Biz buna seksene yirmi kuralı da diyoruz. O nedenle arada tatlı da yediriyorum, kısır da yediriyorum. Ben ekmeği ya da tatlıyı tamamen kesmiş olsam kişi tek başına kaldığında ekmek de tüketecek, makarna da yiyecek. Önemli olan burada porsiyon kontrolü. Diyette pilav yiyor ama 9 kaşık değil 3 kaşık yiyor” ifadelerini kullandı.
Sürekli aç hisseden kişileri mutlaka kan testi vermeye davet eden Diyetisyen Altnsoy, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Sürekli aç hisseden biri büyük ihtimalle gün içerisinde yeteri kadar protein almıyordur. Örnek verecek olursak, sabah yumurta yerine sadece poğaça yiyorsa yumruta yediği kadar tok kalmayacaktır. Poğaça,simit bunlar kan şekerini hızlı yükseltir ve hızla da düşürür. Bu yüzden kişiler gün içerisinde kan şekerinde dalgalanmalar yaşadığı için sık acıkmaya başlar. Sık acıkmak, normalde de hormonel anlamda kişinin çok sağlıklı olmadığının göstergesidir. Kişi tüketimlerine dikkat ediyorsa hormonel bir durum da olabilir. Mutlaka bir kan testi vermesini ya da insülin direncine baktırmasını öneririm. Reaktif hipogilisemi de olabilir. Bu kişilerin sık yemesi gerekir.”
Altınsoy, son zamanlarda oldukça popüler olan noodle makarnaların kesinlikle zararlı olduğunu vurgulayarak uzak durulması gereken ürünleri şöyle sıraladı; “Hazır çorbaları da noodle gibi kesinlikle önermiyorum. Süt tozu, hazır bulyonlar ve salata için sosları, kremaları da oldukça yağlı olduğu için önermiyorum.”
