Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği (PANKOBİRLİK) Genel Başkanı Ramazan Erkoyuncu, Türkiye’nin 2025 yılı şeker pancarı ve şeker üretimine dair stratejik verileri kamuoyuyla paylaştı. İklimsel zorluklara ve yaşanan don olaylarına rağmen elde edilen verimliliğin ülke ekonomisi için bir başarı hikayesine dönüştüğünü belirten Erkoyuncu, hem çiftçinin hem de tüketicinin bu tablodan kazançlı çıkacağını vurguladı. Özellikle pancar kalitesini belirleyen polar oranındaki artış, bu yılı sektör açısından bir ‘altın yıl’ konumuna taşırken, üretim rakamlarının beklentileri aşması dış ticaret politikalarında da yerli üretici lehine tarihi kararlar alınmasını sağladı.
Şeker Üretiminde Beklentileri Altüst Eden Rekor Seviye
Geçen yılın pancar ve şeker üretim rakamlarını değerlendiren Erkoyuncu şu ifadeleri kullandı:
"Türkiye genelinde 2,5 milyon tonluk bir şeker beklentisi vardı ama bu yıl 2 milyon 900 bin ton şeker üretilecek. Kampanya da bitmek üzere ama tahminler o yönde. Umulandan çok fazla. Bu çiftçi, ülke ve tüketici için iyi." diye konuştu. Üretimin 3 yıldır çok iyi olduğunu ama bu yıl pik yaptığını anlatan Erkoyuncu, "Bu yıl Türkiye'de pancar üretimi yaklaşık 20 milyon 300 bin ton. İşte onun karşılığında da 2 milyon 900 bin ton şeker aldık."
Mevsimsel Riskler Verimi Engelleyemedi
Aynı zamanda Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı da olan Erkoyuncu, 2025'in pancar üreticisi için iyi bir yıl olduğunu, yaşanan don olaylarına rağmen üretimde azalma yaşanmadığını söyledi.
Çiftçilerin doğru tarım tekniklerini kararlılıkla uygulaması ve üretim disiplininden kopmaması sayesinde, don olayları gibi doğal risklerin rekolte üzerinde kalıcı bir hasar bırakmadığı kaydedildi. Bu istikrar, Türkiye'nin şeker üretim kapasitesindeki gücünü bir kez daha teyit etti.
Polar Oranı Artınca Çiftçinin Kazancı Katlandı
Pancar içindeki şeker oranının da bu yıl kendilerini memnun ettiğini vurgulayan Erkoyuncu, "Şeker pancarında polar, içindeki şeker oranı demektir. Standardı 16'dır yani pancarın içinde bulunan şeker yüzde 16'dır ama bu yıl 18'leri gördük. Polardan da çiftçinin ekstra bir geliri oldu" dedi.
Şeker oranındaki bu 2 puanlık yükseliş, sanayide daha verimli bir işleme sürecine kapı aralarken, çiftçiler için de kalite primi üzerinden ek gelir kaynağı oluşturdu.
Şeker İthalatına Dur Diyen Stratejik Karar
Erkoyuncu, Mayıs 2025 itibarıyla şekerin Dahilde İşleme Rejimi (DİR) kapsamında ithalatına izin verilmemesine karar verildiğini belirterek, "Şekeri ithal etmek hakikaten ülke ekonomisi ya da şeker sektörü adına olumsuzluk yaratıyordu. Çok şükür öyle bir karar çıktı" dedi.
Yerli üretimin 2,9 milyon tona ulaşmasıyla birlikte iç piyasanın ihtiyacının tamamen yerli kaynaklardan karşılanabilir hale gelmesi, döviz çıkışını önleyerek ülke ekonomisine doğrudan katkı sağladı.
